Administrator HIP-a (M/Ž)

O nama

Jadranka turizam d.o.o. član je ugledne JADRANKA GRUPE iz Malog Lošinja i već više od 70 godina ima važnu ulogu u razvoju turizma na otoku. Kroz brendove LOŠINJ HOTELS & VILLAS i CAMPING CRES & LOŠINJ upravlja okruženjem vrhunske usluge koje obuhvaća hotele s 4 i 5 zvjezdica, vile, apartmane i kampove za više od 10 000 gostiju.

Što ćeš raditi:

• Naručivat ćeš robu prema naputku šefa kuhinje, voditelja restorana i voditelja barova.
• Ažurirat ćeš liste naručivanja prema izmjenama nabavnih artikala.
• Unosit ćeš primke u Materials Control i kontrolirat ćeš ispravnost nabavnih cijena.
• Provodit ćeš interne transfere i međuskladišnice robe kroz Materials Control.
• Brinut ćeš o neisporukama, slat ćeš reklamacije prema naputku šefova te ih dostavljati odjelu HIP-a i službi nabave.
• Unosit ćeš dnevni utrošak namirnica koje se ne razdužuju normativima.
• Ažurirat ćeš HACCP standarde, printati i arhivirati dokumentaciju te pomagati pri urednom vođenju HACCP dokumentacije.
• Sudjelovat ćeš u internim kontrolama HACCP-a i pripremati izvještaje prema naputku voditelja HACCP tima.
• Unosit ćeš inventure, printati liste i sudjelovati u provedbi inventura.
• Ažurirat ćeš knjigu i arhivirati dokumentaciju za OS/SI u suradnji s voditeljem i šefom kuhinje.
• Pomagat ćeš pri provedbi inventura osnovnih sredstava i sitnog inventara.
• Pomagat ćeš pri izradi lista edukacije i popratne dokumentacije.
• Brinut ćeš o pratećoj dokumentaciji otpada te povratne i nepovratne ambalaže.
• Vodit ćeš evidenciju o isteku i valjanosti sanitarnih iskaznica.
• Slat ćeš obrasce otpisa i loma te izrađivati primke SI/OS prema obrascu.
• Printat ćeš natpise za buffet, imena na pločice i ostale potrebne materijale.
• Komunicirat ćeš sa šefovima odjela u slučaju nesukladnosti stanja robe.
• Obavljat ćeš i ostale poslove po nalogu voditelja odjela i direktora hotela.

Kvalifikacije:

• Imaš završen VSS / sveučilišni studij odnosno preddiplomski sveučilišni ili specijalistički studij.
• Aktivno se služiš engleskim jezikom u govoru i pismu.
• Dobro poznaješ i koristiš Microsoft Office alate.
• Poželjno je da imaš znanje rada u sustavu za materijalno praćenje robe.
• Poznaješ HACCP i procese rada u odjelu hrane i pića.
• Znaš voditi više složenih zadataka istovremeno.
• Odlikuju te organiziranost, kreativnost, odgovornost i upornost.
• Spreman si na rad puno radno vrijeme, na lokaciji.

Što nudimo: