Šef kuhinje (m/ž)

O nama

Najveći smo domaći lanac restorana koji posluje u 13 gradova s preko 700 zaposlenika. Poštujemo svoju struku - zato držimo do visokih ugostiteljskih standarda posluživanja i pripreme hrane. Poštujemo svoje ljude - zato imamo stabilne i zadovoljne timove.

Što ćeš raditi

• Provjeravaš urednost i čistoću kuhinje i skladište te svježinu, količine i deklaracije namirnica
• Provjeravaš dnevni plan prodaje, pripremu i naručuješ robu
• Pratiš suradnju kuhinje i konobara te da svako jelo bude po Batak recepturama i normativima
• Redovito razgovaraš sa svojim timom i paziš da imaju sve što im treba
• Svakodnevno surađuješ s voditeljem restorana, regionalnim voditeljem, odjelom ljudskih potencijala, kolegama iz odjela kvalitete i inventurnih procesa

Što tražimo

• Tvoje vještine vođenja i organizacije ljudi
• Da o svojoj kuhinji i timu brineš kao da su tvoji
• Da razmišljaš kako kuhinja i tim mogu još bolje i efikasnije raditi
• Da ti je stalo do tima, da im budeš uzor i primjer

Što nudimo